Ingredienser:

Potatismos:

10-12 medelstora, mjöliga potatisar
1 klick smör
mjölk
salt

Linsröra:

1½-2 dl gröna linser
1 lök
1 burk tacosås (medium)
½ burk créme fraische
½ paprika

+Ost

Börja med att skala och hacka potatisar och lägg dem i vatten. Fortsätt med att hacka lök och paprika och låt steka i olja eller smör. Skölj linserna och lägg dem i en kastrull med rikligt med vatten. Låt linserna koka i ungefär 15 min, de börjar bli överkokta när det ser ut som att skalet lossnar lite.

När de kokat klart häller du av vattnet och blandar ner dem med löken och paprikan, låt steka tills de ser frasiga ut och tillsätt kryddor så som salt, peppar och paprikapulver.

När de har stekt färdigt tar du av stekpannan från plattan och tillsätter créme fraische och tacosåsen.

Potatisbitarna bör vara färdigkokta vid det här laget och du ska då hälla av det mesta av vattnet ur kastrullen, tillsätt smör, mjölk och salt och mosa till lagom konsistens.

Ta fram en ugnsform och lägg ett lager med potatismos i botten, häll sedan all linsröra ovanpå och lägg på några skivor ost. Lägg slutligen på det resterande moset och strö över lite riven ost. Ställ in det i ugnen på 200grader tills ytan ser härligt gyllenbrun ut.

Servera gärna med sallad och keso, kalasgott!

Marielle - dagens kock